Abbinata alla mostra-mercato “La Dispensa dei Sanvitale” organizzata dal Comune - domenica 8 novembre dalle 9 alle 19 - debutta a Fontanellato una nuova manifestazione dal titolo “Showcolat”, “dove il cioccolato diventa spettacolo” una sorta di gigante cioccolatiera a cielo aperto: l’intero Listone – via Costa dietro alla Rocca Sanvitale – verrà dedicato al cioccolato. Ricco il calendario di dolci appuntamenti che animano la domenica novembrina. Sono previsti “Marchè du Showcolat”, la mostra-mercato tutta dedicata al cioccolato con una quindicina di artigiani e maestri cioccolatieri provenienti da molte regioni italiane: cioccolato per tutti i gusti, da quello al peperoncino a tutti i gradi del fondente; dal cioccolato bianco a quello al latte, cioccolato con ripieno di marzapane e cioccolati aromatizzati, dai cioccolatini farciti con noci, mandorle e nocciole, frutta secca, liquori, pistacchi fino alle praline, ai tartufi di cioccolato e alle delicatessen allo champagne, fino agli immancabili gianduiotti e cremini. I maestri artigiani cioccolatieri, provenienti da tutta Italia (in particolare Sicilia, Toscana, Piemonte, Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto) presenteranno le loro dolci creazioni. Durante il giorno i “Cioccolatieri del Ducato” intratterranno il pubblico con dimostrazioni artistiche.
L’evento è organizzato dal Comune in collaborazione con l’associazione di cultura materiale InOtio di Parma e la Cooperativa Parmigianino di Fontanellato. Tante le iniziative collaterali: musica e animazione con i “CioccoLatino”, laboratorio per bambini dedicato al cioccolato (su prenotazione), mentre per gli adulti “Lezioni di cioccolato” con un maitre chocolatier che insegnerà trucchi e segreti per realizzare cioccolatini e praline.
Tutti i locali del centro storico di Fontanellato – ristoranti, bar, caffè, pasticcerie, trattorie, gelaterie e persino la champagneria wine bar – dedicheranno “menù” e proposte enogastronomiche speciali dedicate al cioccolato: ad esempio, avete mai mangiato il cinghiale a cioccolato? E la Torta Sacher alla maniera di Maria Luigia d’Austria, signora di Parma, Piacenza e Guastalla? Le fontanellatesi charlotte al cioccolato di Casa Sanvitale? E per una volta, in barba al bon ton e al galateo, ci si potrà davvero leccare le dita!
Info. Iat Rocca Sanvitale, tel. 0521.823220.
E-mail: ufficio.turistico@comune.fontanellato.pr.it
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